Доктор Угнивенко объяснил, в чем опасность безглютеновой диеты
Глютен — это растительный белок, который содержится в пшенице, ржи, ячмене, других зерновых.
Фото Дмитрия Куткина (Вечерний Челябинск)
Заместитель главного врача городской больницы №1 Челябинска Максим Угнивенко отметил, что по поводу глютена и его вреда для организма существует множество мифов.
- Избегать продуктов, содержащих глютен, приходится людям с некоторыми заболеваниями и состояниями организма, которые подтверждает врач-гастроэнтеролог после обследования, - отмечает врач.
Для здорового человека, у которого нет никаких показаний к исключению глютена, медицина не считает безглютеновую диету здоровым питанием. Опасность ее в том, что из-за недостаточности важных витаминов и микроэлементов увеличивается риск ожирения и метаболического синдрома.
- Многие безглютеновые продукты являются ультраобработанными и имеют низкую питательную ценность, а еще могут содержать рафинированный сахар и насыщенные жиры, - напоминает врач.
Безглютеновая диета увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как отказ от глютена связан с уменьшением в рационе цельнозерновых продуктов. Также она приводит к снижению количества полезных бифидобактерий в толстом кишечнике.
- Глютен можно рассматривать как пребиотик, то есть «пищу» для хороших бактерий. Снижение количества бифидобактерий в кишечнике может влиять на риски желудочно-кишечных заболеваний, включая воспалительные заболевания кишечника, колоректальный рак и синдром раздраженного кишечника, - предупреждает эксперт.
Автор: Анна СоколоваПоследние новости
![Важная информация](https://zlatoust-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Важная информация
- на защиту жизни, здоровья и личного имущества; - на использование в установленных случаях средств коллективной и индивидуальной защиты; - на возмещение ущерба, причиненного здоровью и имуществу;
![В регионе отремонтировано более 80 километров дорог – это 57% от плана](https://zlatoust-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
В регионе отремонтировано более 80 километров дорог – это 57% от плана
«Если в самом начале нацпроекта, как правило, ремонтировали центральные площади и проспекты, сейчас обновляют улицы в микрорайонах, где возводятся новые жилые комплексы, а также ремонтируют дороги в частном секторе.
Глядит в корень. Губернатор посетил выставку «День поля»
Большое сельскохозяйственное событие проходило с 23 по 24 июля в Нагайбакском районе Челябинской области.
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить