Как организовать ребенку индивидуальное питание в школе

Учащиеся с заболеваниями или аллергией имеют право на индивидуально подобранное меню с учетом особенностей их здоровья.

В образовательных учреждениях ребенок имеет право питаться с учетом своих особенностей. При ряде заболеваний понадобится индивидуальный подход к организации меню. Среди таких диагнозов могут быть: сахарный диабет, фенилкетонурия, целиакия, муковисцидоз, пищевая аллергия. Чтобы согласовать подходящее ребенку питание, родители могут обратиться с заявлением к руководству образовательного учреждения.

В документе родителям нужно указать о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья. Заявление надо подкрепить документами, которые подтвердят наличие диагноза.

В Магнитогорске горячее питание в школьных и дошкольных учреждениях организует «Горторг». Там разрабатывают цикличное меню с учетом имеющейся у ребенка патологии. На базе действующего плана питания составляют 10-ти дневное меню для детей больных сахарным диабетом с заменой запрещенных блюд и продуктов. Для учащихся с аллергиями к основному меню прилагаются замены блюд и продуктов с учетом особенностей здоровья.

А для школьников с целиакией, муковисцидозом и фенилкетонурией составляют индивидуальное 10-ти дневное меню. При этом все приготовление пищи осуществляется на пищеблоках, какого-либо производства полуфабрикатной продукции «Горторг» не имеет.