Челябинские производители колбас сообщают о дефиците пищевых оболочек

Фиброузной оболочкой, пользуются больше 90% производителей.

До санкций пленку для мясных изделий закупали на европейских заводах.

Фиброузной оболочкой, пользуются больше 90% производителей. Но в России такой пленки для мясной продукции нет. Сырье южноуральские заводы ранее закупали в Германии и Бельгии. Сегодня местным предприятиям ее привозят по предоплате из Китая или по параллельному импорту, что очень сказывается на поставках. Срок их достигает 10 месяцев, а затраты увеличиваются на 25–70%.

При этом челябинские предприятия уверяют, подорожании колбасных изделий не будет. Пока заводы оснащены необходимой оболочкой. Пленки для мясных изделий хватит больше чем на полгода, на каких то предприятиях и на полтора.

– Мясоколбасные изделия занимают в рационе питания россиян 30%, любое подорожание ровно увеличение инфляции. Пока можем будем держать цены. Сырье не растет, немного понизилось по сравнению с прошлым годом, ситуация позволяет сдерживать рост цен,– сообщает пресс-служба Мясоперерабатывающего предприятия.

Некоторые российские производители колбас просят подключиться к вопросу чиновников. Минпромторг просят вмешаться в ситуацию, чтобы получить финансовую поддержку для закупки дефицитного сырья. Чиновники пока заявляют, что с проблемой справляются отечественные производители оболочки и даже превышают потребности мясопереработчиков. На сегодняшний момент в России несколько заводов, которые производят аналоги фиброузной оболочки. Правда, как отмечают эксперты, эти изготовители уступают по качеству европейским. Местные колбасные цеха заявляют, что пленка плохо пропускает необходимые компоненты при изготовлении колбас и проблемно снимается с продукта.

Последние новости

Густой туман опустится на Челябинскую область

Утром в воскресенье, 12 января, некоторые районы Челябинской области окутает плотный туман, что может создать опасность на дорогах.

Всего 3 капли в бутылку шампуня: волосы будут чистыми до 5 дней – идеально для зимы

freepik.com Зима — это не только период морозов и заснеженных пейзажей, но и серьезная проверка для наших волос и кожи.

Ходите на здоровье!

Хотя ходьба и кажется однообразным видом физической нагрузки, она может сделать тренировки увлекательными.

Преобразователь частоты

Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Санкт-Петербурге

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *